Les fumoirs de type "SMOKI" sont intégralement en construction inox. La porte est en panneau sandwich isolée double parois pour une meilleure rigidité.
Ils permettent le fumage traditionnel à froid et le fumage à chaud (option)
Ces fumoirs permettent le fumage de poissons et le fumage de viandes.
Fumoir FT1
Fumoir de table FT1 pour le Fumage à froid.
Idéal pour le fumage du saumon, magret de canard, thon, crevettes, jambon par exemple.
Léger, seulement 5 kg, compact, stable et idéal à transporter.
Dispose de protection grille anti-insecte.
Pour fumer horizontalement et verticalement.
Fiche technique : Dimensions: 700 x 210 x 170 mm Livré avec:
1 housse de rangement
1 spirale à fumer
2 grilles en acier Inox pour le fumage sur deux étages
1 brosse métallique pour nettoyer la spirale à fumer.
1 thermomètre
2 cadres support pour le couvercle
1 brûleur pour allumer la sciure
1 pelle pour remplir la spirale à fumer.
500g de sciure de hêtre (spécial fumage à froid)
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Fiche technique :
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