> > Fumoir professionel FM3
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Construction en
panneau sandwich isolé double parois, épaisseur 70 mm pour une meilleure isolation et rigidité.
Chaque modèle permet le
fumage à froid et/ou le
fumage à chaud pour cuire et fumer selon option.
Ces
fumoirs sont également transformable en séchoir.
Fumoir à poisson et
fumoir à viande.
Fumoir professionel FM3
Fumoir à viande et fumoir à poisson
Construction renforcée inox
8 niveaux
Dim: 1030 x 500 x 1800 mm
Permettant le fumage à froid
Contrôle de la température par thermomètre
Ventilation réglable par clapet haut et bas
Peut être équipé de grilles (900 x 430 mm) ou tiges + crochets
Capacités :
Viande (kg) : 80-100
Poissons (pièces de 250 grs) : 120-130
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