Des caves de maturation performantes pour maturer la viande, sécher la charcuterie, affiner les fromages, etc. Nos armoires de maturation associent haute technicité et fiabilité pour répondre parfaitement aux exigences d'une maturation réussie. Idéal pour les restaurants, boucheries, GMS...
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Une cave à maturer compacte et performante pour vieillir idéalement la viande de boeuf et obtenir une texture plus tendre et plus goûteuse.
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Une armoire de maturation performante et attractive pour obtenir en quelques semaines une viande dry aged tendre et savoureuse.
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