Kit de fumée froide

Le kit de fumée froide comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet chalumeau. 

Le générateur de fumée est un économiseur de sciure qui réduit considérablement la quantité de sciure nécessaire tout en prolongeant fortement le temps de fumage. 

Avec 50 à 70 g de sciure, au lieu des 500 g ou 1 kg habituels (suivant le modèle de fumoir), le générateur de fumée garantit 10 à 12 heures de fumée froide.

Le kit comprend :

• 1 spirale de fumage en inox à placer dans le tiroir à sciure
• 1 petite pelle à sciure
• 1 briquet chalumeau

LE PRINCIPE : grâce à la spirale de fumage entièrement grillagée (sur 3 côtés), la sciure de fumage est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en outre la formation de condensation sur la tôle inox qui pourrait stopper la combustion.

Avec le kit de fumée froide on peut également fumer à froid quand les températures extérieures sont plus douces.

Les points forts :

• 50 à 70 g de sciure nécessaires contre 500 g ou 1 kg
• 10 à 12 heures de fumée avec une seule recharge de sciure
• La sciure est consumée à 99%
• Réduction de la condensation dans le fumoir
• Régularité du fumage
• Garantit un fumage à froid inférieur à 28°C

Note importante : utiliser uniquement de la sciure de bois fine de 0.5 à 1 mm, type sciure de hêtre.
Kit compatible avec les fumoirs armoire Smoki 3 à FM2-70/85.

Astuce : doublez votre temps de fumage en superposant deux spirales de fumage ! Un petit orifice à été prévu par le fabriquant pour y insérer un allume-sciure.