Générateur de fumée Easy Smoker

Réf. FUMAAC00

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Une petite merveille d'ingéniosité pour améliorer vos fumages à froid. Produisez facilement et sans stress jusqu'à 8 heures de fumée + ou - dense.

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Générateur de fumée Easy Smoker en détails

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5/5 -G. Philippe le 06/01/2020

Premier contact : impressionné ! Très impressionné ! Allumage facile, fumée abondante, très abondante, même au début minimal de la pompe. Mais des questions : 1. j'ai un petit fumoir (100 L) : quel volume de plaquettes utiliser ? 2. j'ai rempli au ¾. J'ai laissé fonctionner la nuit. Au matin, il reste du bois (charbon et plaquettes intactes), environ 20% de ce que j'ai introduit. 3. Il y a eu de la fumée fuligineuse : un peu de "noir" sur le saumon et le reste du fumoir. Le saumon est très très coloré. Je n'ai jamais obtenu cette couleur avec un "générateur" à sciure. On verra à la dégustation ! 4. Que vais-je faire de mon stock de sciures d'essences variées ? Bref : j'aimerais des réponses à mes questions, un guide de fumage notamment.
5/5 -F. Jean-François le 04/01/2020

D’une simplicité et d’une efficacité extraordinaire. En un mot fantastique.
5/5 -E. Bernard le 04/01/2020

L'appareil que je cherchais depuis très longtemps. Tout simplement : extraordinaire. D'usage simplissime et production de fumée parfaite. Grâce au Easy smoker, le saumon fumé du Noël 2019 a été exceptionnel !!!!!!!

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Description

Le nouveau générateur de fumée froide Easy Smoker est un petit bijou de simplicité et d'efficacité inventé par deux passionnés de fumage qui risque de sérieusement bousculer vos habitudes de fumeur.

Petite merveille d'ingéniosité, le générateur de fumée breveté Easy Smoker règle définitivement les problèmes d'allumage et de combustion de la sciure de fumage. Fini les nuits agitées et le doute à l'ouverture du fumoir, avec l'Easy Smoker vous maîtrisez totalement votre production de fumée.

L'Easy Smoker est un générateur de fumée électrique pour fumoir (ou barbecue) alimenté en copeaux de bois qui permet de produire facilement et sans stress jusqu'à 8 heures de fumée froide (densité réglable par variateur).

Les avantages du générateur de fumée Easy Smoker :

8 heures de fumée froide non stop, sans surveillance
plus de soucis d'allumage et de combustion de sciure
des fumages à froid sereins, sans risque de cuisson
une fumée plus ou moins dense selon vos souhaits
facilité d'installation, d'utilisation et de nettoyage
compatible avec tout type de fumoir et barbecue

Placé à l'extérieur du fumoir (fixé ou posé), l'Easy Smoker garantit un fumage à froid optimal car les aliments fumés (saumon, magret, filet mignon, lard, etc) ne sont pas exposés à la chaleur de la combustion des copeaux de bois.

Ce générateur de fumée électrique offre un réel confort de travail pendant le fumage : plus de problème d'allumage de sciure, plus besoin de contrôler la sciure régulièrement et les temps de fumage peuvent même être raccourcis par l'utilisateur en augmentant le débit et la densité de la fumée à l'aide du variateur.

Idéal pour le fumage à froid, le générateur Easy Smoker peut également être utilisé avec un fumoir à chaud. Il s'adapte à tout type de fumoir* (professionnel, artisanal, fait maison, ménager) ou barbecue avec couvercle. Il peut être fixé au fumoir à l'aide de la visserie fournie ou simplement posé à côté).

Le générateur Easy Smoker est livré avec un sac de 1 kg de copeaux de bois, une pompe à air 220V et un kit de montage facile.

Note : le réservoir en acier inoxydable peut contenir approximativement 550 g de copeaux de bois (calibre 3 à 10 mm) pour environ 8 heures de fumée.

*l'installation du générateur de fumée Easy smoker peut nécessiter de percer la paroi de votre fumoir

Détails techniques

Conception	acier inoxydable, laiton et bois
Dimensions	H450 x L200 x P95 mm
Poids à vide	0.4 kg
Alimentation	220V
Débit d'air	192 litres/heure
Capacité	2,3L, soit env. 550 g de copeaux
Divers	Volume sonore de 40 dB