Fumoir de table FT4

Un fumoir à 2 étages de fabrication française permettant de fumer à la sciure de bois vos poissons (saumon, truite, hareng…), viandes (magret, filet mignon…), charcuterie (saucisse, lard, jambon…) à un coût très économique.

Le fumoir électrique FT4 peut être utilisé sur un seul niveau pour le fumage des jambons entiers à l'os ou sur 2 niveaux pour fumer en quantité poissons et charcuterie.

Un fumoir double en acier inoxydable, simple et pratique à utiliser grâce à l'épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure de fumage. La fumée est produite par combustion lente de la sciure et refroidie dans l’appareil pour un fumage homogène.

La chambre de combustion (tiroir à sciure) ne doit être enfoncée que d'environ 3 cm dans le fumoir, ce qui permet de conserver une température adéquate dans l'enceinte de fumage.

Les points forts

• Un fumoir tout inox à 2 étages de fabrication française
• Un appareil économique, d'une grande simplicité d'utilisation et prêt à l'emploi
• L'épingle chauffante électrique permet d'allumer automatiquement et facilement la sciure de bois de fumage 

Le Fumoir est livré avec...

• 2 grilles de fumage inox de 545 x 315 et 400 x 600 mm
• 1 sachet de mélange de farine à fumer
• 1 mode d'emploi avec recettes de fumage
• 1 épingle chauffante avec minuterie (11 mn)

Quelques conseils

• Pour une meilleure conservation des aliments, manipuler et découper avant de fumer
• Utiliser le fumoir à l’extérieur ou uniquement sous une hotte aspirante
• Ne pas placer le fumoir au soleil, la chaleur pourrait cuire les produits fumés à froid
• Toujours utiliser de la sciure fine 100% naturelle non traitée et pas de résineux