Existe aussi en version gaz ou électrique
En stock, expédié sous 24H
Un fumoir inox pour professionnel conçu pour les fumaisons à froid à la sciure de bois permettant de fumer jusqu'à 10 filets de saumon posés à plat.
5/5 -A. Anonymous le 20/01/2017
PAS DE RETOUR DU CLIENT ... IL EST SATISFAIT
Un fumoir professionnel tout inox pour le fumage à froid à la sciure de bois idéal pour le fumage traditionnel à plat des poissons et filets de saumon entiers.
Le FM2-70 peut recevoir 5 grandes grilles de 590 x 330 mm pour le fumage de produits à poser ou des tiges et crochets pour le fumage des produits à suspendre (saumon, jambon, etc).
Très simple d'utilisation, ce fumoir ne nécessite aucun raccordement électrique pour fumer à froid, il suffit de remplir le tiroir avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un chalumeau ou un allume-sciure.
L'intensité de la fumée se règle manuellement grâce à des clapets de ventilation situés en partie haute et basse et un thermomètre intégré permet à tout moment de contrôler la température dans l'enceinte du fumoir.
Car lors du processus de fumage, les fumoirs en acier galvanisé ou en aluminium peuvent dégager des gaz de métaux lourds nocifs pour la santé.
Note : possibilité de construction en acier zingué (nous consulter).
Conception | construction inox double paroi isolée 30 mm |
Dimensions extérieures | L700 x P400 x H1500 mm |
Dimensions intérieures | L600 x P360 x H1170 mm |
Nombre de niveaux | 5 |
Entraxe niveaux | 150 mm |
Dimensions grille(s) | 590 x 330 mm (non fournies) |
Tuyau de cheminée | Ø 130 mm |
Poids à vide | 54 kg |
Appelez nous au 03 88 64 58 01 ou entrez vos coordonnées,
Un conseiller va vous contacter dans les plus bref délais