Machine sous vide Mini

Une machine sous vide à cloche de fabrication allemande, compacte et facile à utiliser, idéale pour bien débuter dans la mise sous vide.

Elle permet d'emballer sous vide en quelques secondes tous types de produits alimentaires (solides et liquides) ou non alimentaires.

Les chiffres clés de la Mini

• Pompe à vide Busch de 4 m³/h
• Barre de soudure de 260 mm
• Chambre de 285 x 350 x 105 mm

Les principales caractéristiques

• Construction robuste tout inox
• Cuve inox emboutie
• Barre de soudure sans fils extractible
• Soudure haute pression
• Double soudure avec pré-découpage du sac
• Pompe à vide Busch
• Réglage précis du temps de vide et du temps de soudure
• Niveau de vide d'air jusqu'à 99.8%
• Possibilité de faire le vide dans des bacs gastronorme (non fournis)
• Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle
• Programme de diagnostic assisté pour l'entretien

Cette machine sous vide est livrée avec...

• 1 plaque de compensation
• 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure)

Exemples d'options disponibles

• Plaque inclinée pour les liquides
• Injection de gaz pour produits délicats
• Meuble-support inox sur roulettes

Pourquoi acheter une machine sous vide ?

L'emballage sous vide permet de préserver les propriétés organoleptiques des produits (vitamines, arômes, saveurs), leur couleur naturelle et leur consistance, tout en évitant dessèchement et perte de poids. Le temps de conservation des aliments peut être multiplié par 5.