Barbecue suspendu et brasero Pro

Ce grand barbecue brasero en inox est conçu pour les professionnels de la restauration. Parfaitement polyvalent, il peut aussi bien servir au restaurateur de barbecue XXL pour cuire une grande quantité de grillades au feu de bois simultanément que de brasero élégant et convivial pour réchauffer sa terrasse.

Le barbecue est équipé d'une grande grille de cuisson qui se lève ou s'abaisse facilement et précisément à l'aide d'une manivelle à frein. Il suffit par conséquent d'approcher ou d'éloigner la grille de cuisson du foyer pour passer d'une cuisson vive au maintien en température sans prendre le risque de se brûler. La grille de cuisson est dotée d'un rebord qui empêche les aliments de tomber dans le foyer.

Pour profiter du brasero et de sa chaleur, il suffit simplement de retirer la potence et la grille de cuisson.

Caractéristiques du barbecue suspendu et brasero Pro

• Grand brasero inox avec grille de cuisson suspendue
• Cuisson au feu de bois sec ou au charbon de bois
• Structure et grille de cuisson robustes en acier inox
• Grille de cuisson réglable en hauteur par manivelle
• Grille de cuisson avec rebord anti-chutes d'aliment
• Potence et grille de cuisson orientables latéralement à 360°
• Cuve de 6 mm d'épaisseur offrant une grande résistance à la chaleur
• En fond de cuve, plaque en fonte ajournée pour optimiser le tirage et l'évacuation des cendres
• Sous la cuve, bac amovible pour récolter la cendre
• Structure à 3 pieds pour une bonne stabilité du gril
• Potence et grille se retirent facilement pour le brasero
  
  

Le barbecue brasero Pro est décliné en quatre dimensions

• Réf. BBQMABR2 - idéal pour 40 à 50 couverts
  Ø grille + main courante : 1000 + 270 mm
  Hauteur totale avec potence : 1890 mm
  
  
• Réf. BBQMABR3 - idéal pour 60 à 80 couverts
  Ø grille + main courante : 1200 + 270 mm
  Hauteur totale avec potence : 1950 mm
  
  
• Réf. BBQMABR4 - idéal pour 80 à 120 couverts
  Ø grille + main courante : 1400 + 270 mm
  Hauteur totale avec potence : 2010 mm
  
  
• Réf. BBQMABR5 - idéal pour 150 à 200 couverts
  Ø grille + main courante : 2000 + 270 mm
  Hauteur totale avec potence : 2190 mm