Accessoires cave de maturation

Filtre à charbon de rechange pour toutes les caves de maturation Dry Ager

Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.

Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.

300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson

Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...

Sel Himalaya exhausteur de goût et purifiant pour cave Angus, Kobe et DX1000 Premium S. 100% naturel.

20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...

Bac inox pour 2 plaques de sel rose Himalaya pour cave à maturer Dry Ager

Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S

Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager

Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).

Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.

Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager

Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.

Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.

Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.

Claies de haute qualité pour la petite cave de maturation Dry Ager. Idéal pour le fromage.