Barbecue tournebroche bois B1470

Ce barbecue avec tournebroche motorisé monté sur chariot permet de cuire au charbon de bois des grillades sur le grill (saucisses, steak, côtelettes…) et rôtir de grosses pièces de viande à la broche (méchouis, porcelets, etc).

Un barbecue pro en acier

Cuisson des grillades au charbon de bois.
Belle surface de cuisson de 1200 x 320 mm.
2 grilles de cuisson acier réglables en hauteur.
Foyer à braise acier avec 2 tiroirs à cendres.
Récupérateur de cendres amovible en inox.

Tournebroche avec moteur électrique

Cuisson à la broche au charbon de bois de pièces de viande jusqu'à 50 kg.
Cuve verticale en acier peinture epoxy noir alimentée en charbon de bois.
Tourne-broche avec moteur électrique monophasé 220V (2 tours/minute).
Broche de 1200 mm avec lardoires (piques) pour le maintien des pièces.
Lèchefrite inox facilement amovible pour les jus de cuisson.

La cuisson verticale est plus saine car sans contact direct avec la fumée et les flammes.