Conservation

Des machines sous-vide pour prolonger la durée de vie des aliments, réduire le gaspillage et optimiser l'organisation du travail. Ces machines à emballer sous-vide performantes et simples d'utilisation garantissent des niveaux de vide d'air exceptionnels et des soudures parfaitement étanches.

Des sacs sous vide alimentaires pour conserver ou cuire vos aliments sous vide : sachets sous vide lisses ou gaufrés pour la conservation ou la cuisson, sacs de cuisson rétractables, etc. D'autres dimensions et types de sacs sous vide sont disponibles à la vente, contactez-nous.

Grand choix de plaques à saumon bicolore en carton rigide avec coins arrondis pour emballer sous vide la truite ou le saumon fumé, le magret de canard, le foie gras, etc. La plaque à saumon structure idéalement l'emballage sous vide et offre une présentation attractive au produit.

Que peut-on déshydrater ? 

Presque tous les fruits et légumes, comme les pommes, les tomates ou les bananes, peuvent être séchés. Les herbes comme le romarin, le thym, le persil, etc, se prêtent bien à la déshydratation et conservent leur goût. Les champignons (par exemple les cèpes ou les champignons de Paris) peuvent aussi être séchés. La viande ou le poisson séchés comme le Beef Jerky ou la morue sont également très tendance.