Copeaux de chêne - 15 kg

Réf. SCIC75-20S

4.4 / 5 pour 16 avis

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Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer viande et gibier, idéal pour le fumage traditionnel à froid.

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Copeaux de chêne - 15 kg en détails

Nombre d'avis: 16

Note moyenne:

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5/5 -S. Olivier le 13/06/2023
Très bon produits pour le fumage des viande
5/5 -G. Dominique le 12/05/2023
correspond a la description est parfaitement adapter au fumoir , la combustion est lente et la fumée dense.
3/5 -A. Anonymous le 01/06/2022
sciure peu odorante
5/5 -A. Anonymous le 30/12/2020
....
5/5 -A. Anonymous le 16/07/2020
Bien
5/5 -A. Anonymous le 18/01/2020
RAS..
5/5 -A. Anonymous le 28/01/2019
MARCHANDISE CONFORME À MA COMMANDE
5/5 -A. Anonymous le 13/12/2018
Très bien,c'était ce que je recherchais.
5/5 -A. Anonymous le 28/08/2018
Parfait !
2/5 -A. Anonymous le 31/07/2018
Granulométrie un peu grosse, impossible à allumer avec l'allume-sciure, j'ai du utiliser le chalumeau et encore, elle s'est éteinte plusieurs fois.
Commentaire de A. Anonymous le 30/07/2018
Bonjour. Merci du conseil. Cordialement.
Commentaire de Fumoir.net le 30/07/2018
Bonjour. Le grain de la sciure de chêne, bois lourd et dur, est effectivement plus gros que celui du hêtre par exemple (0.75 à 2.5 mm contre 0.5 à 1 mm). Pour améliorer sa combustion, nous conseillons de mélanger les deux sciures. Bonne journée, L’équipe fumoir.net
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5/5 -A. Anonymous le 24/05/2018
en attente d'essayage, suis confiant
5/5 -A. Anonymous le 10/10/2017
Produit conforme. Bien emballé.
4/5 -A. Anonymous le 03/10/2017
Granulométrie un peu trop importante, avec quelques difficultés d'allumage.
5/5 -A. Anonymous le 30/01/2017
très belle qualité recommande
1/5 -A. Anonymous le 02/12/2016
granulométrie trop grosse
Commentaire de Fumoir.net le 02/12/2016
Bonjour. Je suis navré et surpris d'apprendre que notre sciure de chêne ne vous convienne pas. Il est vrai qu'issue d'un bois lourd et dur, sa granulométrie de 0.75 à 2.5 mm est plus grosse que celle du hêtre par exemple (0.5 à 1 mm) mais pour le chêne c'est pourtant la plus usuelle. N'hésitez pas à tester nos autres sciures pour comparer. Cordialement. Nicolas_fumoir.net
5/5 -A. Anonymous le 03/09/2016
bien

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Description

Sac de 15 kg de copeaux de bois de chêne pour fumoir

Les copeaux de bois de chêne est préconisée pour le fumage à froid de viande et de gibier mais déconseillée pour le poisson. Elle peut être utilisée dans tous nos fumoirs, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Nos copeaux sont conformes aux normes CE.

Les copeaux de bois de chêne confèrent un arôme fumé plus caractéristique et plus fort ainsi qu'une couleur brun foncé aux produits fumés.

Nos copeaux de fumage naturelle respectent une granulométrie de 0.75 à 2.5 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron.

Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.

ATTENTION : la granulométrie de ces copeaux de chêne n'est pas compatible avec nos générateurs et spirales de fumage.