Sciure de bois de chêne pour fumoir - 1 kg

Copeaux de bois chêne - 1 kg

Réf. SCIC75-20E

4.2 / 5 pour 67 avis

En stock, expédié sous 24H

Sac de 1 kg de copeaux de bois de fumage pour fumer la viande et le gibier, idéal pour le fumage à froid.

Plus de détails

Disponible en magasin

Livraison express possible

Copeaux de bois chêne - 1 kg en détails

Nombre d'avis: 67

Note moyenne:

4.2 / 5

Afficher le certificat de confiance

5/5 -D. TIEFING le 08/03/2021
Excellent.
5/5 -S. Patrick le 28/02/2021
Pas encore essayer
5/5 -H. Bruno le 28/02/2021
Parfait
5/5 -B. Jean-daniel le 14/02/2021
ok bien
5/5 -F. Etienne le 14/02/2021
Conforme à la demande
5/5 -B. Pascal le 15/01/2021
Conforme à mes attentes, je recommande !
5/5 -S. Etienne le 08/01/2021
Comme d'habitude bien fermé d'excellente qualité
4/5 -C. SANAFERE le 28/12/2020
bon rapport Qualité/Prix
4/5 -B. GERARD le 19/12/2020
correct
5/5 -E. Thomas le 09/12/2020
Excellent
5/5 -B. Marc Joseph le 09/12/2020
top goût et saveur
5/5 -B. Mathieu le 27/11/2020
Bonne qualité, envoi rapide, au top
2/5 -C. Sébastien le 17/11/2020
copeaux qui s'éteignent régulièrement même bien ventilé... un peu déçu de cet achat
Commentaire de Fumoir.net le 10/11/2020
Bonjour. Le grain des copeaux de chêne, bois lourd et dur, est effectivement plus gros que celui de la sciure de être par exemple (0.75 à 2.5 mm contre 0.5 à 1 mm). Pour améliorer la combustion, nous conseillons de mélanger les deux, copeaux et sciure. Bon fumage, L’équipe fumoir.net
5/5 -G. MARIE ROSE le 22/10/2020
très bien.
5/5 -B. Guillaume le 02/10/2020
Bon copeaux de chêne très bonne odeur
3/5 -D. ARNAUD le 16/07/2020
RESSEMBLE PLUS A DE LA SCIURE QUE DES COPEAUX
2/5 -R. Thierry le 16/07/2020
Grosse sciure, et très petit copeaux !!
5/5 -L. Christophe le 27/06/2020
produit conforme
5/5 -L. Jerome le 09/06/2020
Sciure parfaite !
5/5 -D. Marc le 07/06/2020
Impec
1/5 -S. Serge le 02/03/2020
Impossible à faire consumé (copeaux) erreur de ma part
5/5 -P. Christine le 20/01/2020
a suivre après utilisation !
5/5 -V. MICHEL le 22/12/2019
Tres bien
2/5 -H. Deborah le 20/12/2019
Je ne comprends pas pourquoi les copeaux on la même taille que la sciure commandée précédemment
Commentaire de Fumoir.net le 17/12/2019
Bonjour, afin de bien comprendre votre problématique et nous assurer qu'il n y a pas eu d'erreur d'expédition, pourriez vous svp contacter nos collègues au 03 88 64 37 13. Nos bureaux sont ouverts de 8h30 à 12h et de 14h à 17h45 (17h le vendredi). Bonne journée, L'équipe Politec
5/5 -B. Régis le 30/11/2019
Super
3/5 -A. PATRICK le 24/11/2019
Moins l'habitude de m'en servir Un peu moins de réussite sur mon premier essai.
5/5 -H. Gilbert le 22/10/2019
Pas encore essayé, ressemble à ce que j'avais précédemment, donc devrait convenir. Concernant la livraison: très rapide, donc très bien.
5/5 -A. Anonymous le 15/10/2019
Parfait
1/5 -A. Anonymous le 04/10/2019
En, mélange avec la sciure de hêtre très difficile de maintenir une combustion sans compter l'allumage très compliqué.
Commentaire de Fumoir.net le 27/09/2019
Bonjour, là aussi nous sommes un peu surpris par votre appréciation et comme nous vous l'avons suggéré dans notre autre message, n'hésitez pas à nous contacter au 03 88 64 58 01 car le problème pourrait venir d'ailleurs. Bonne journée, L'équipe fumoir.net
5/5 -A. Anonymous le 24/07/2019
Bonne qualitée
1/5 -A. Anonymous le 05/07/2019
impossible à allumer ne brule pas achat simplement inutile
Commentaire de Fumoir.net le 27/06/2019
Bonjour, La sciure doit être conservé dans un endroit sec. Vous pouvez l'allumer avec un chalumeau en laissant la flamme brûler la sciure pendant environ 2 minutes pour qu'elle prenne correctement. Vous pouvez également vous aider d'un petit charbon qu'on appelle allume-sciure. Lorsque l'allume sciure est bien allumé d'au moins la moitié de sa taille alors vous pouvez le déposer dans la sciure. La sciure doit être bien tassé dans la spirale à fumage autrement elle risque de s'éteindre. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information. Bien à vous L'Equipe Fumoir.net
4/5 -A. Anonymous le 30/04/2019
pas encore essayer
5/5 -A. Anonymous le 23/03/2019
zeer geslaagde bereiding gedaan
4/5 -A. Anonymous le 16/03/2019
Envoi dans les délais, produit confort aux descriptifs RAS
5/5 -A. Anonymous le 26/02/2019
bien a voir lors du fumage
4/5 -A. Anonymous le 12/02/2019
Bon produit, je recommande
5/5 -A. Anonymous le 30/01/2019
noté mais pas encore utilisé
3/5 -A. Anonymous le 21/01/2019
Allumage très difficile. Sachet de sciure non étiqueté. Aucune information sur la teneur potentielle HAP. Inutilisable en restauration. Absence de traçabilité
5/5 -A. Anonymous le 18/01/2019
parfait pour faire ressortir les fumets du poisson
5/5 -A. Anonymous le 09/01/2019
dddd
5/5 -A. Anonymous le 26/11/2018
conforme à mes attentes
5/5 -A. Anonymous le 14/07/2018
Au top
5/5 -A. Anonymous le 29/04/2018
satisfaite du produit
5/5 -A. Anonymous le 28/03/2018
parfait
4/5 -A. Anonymous le 19/03/2018
copeau un peu gros du mal à maintenir la fumée
5/5 -A. Anonymous le 11/03/2018
Correspond à mes attentes
4/5 -A. Anonymous le 05/03/2018
....
5/5 -A. Anonymous le 05/03/2018
Tout bon
4/5 -A. Anonymous le 04/03/2018
Nous avons fumé un magret avec, maintenant il nous faut attendre un peu pour la dégustation... donc à voir d'ici la semaine prochaine !!!
5/5 -A. Anonymous le 19/12/2017
satisfait
5/5 -A. Anonymous le 17/12/2017
Il est possible de l utiliser avec un générateur de fumée en mettant de la sciure à la Bonne granulométrie en 1er dans le générateur de fumée
4/5 -A. Anonymous le 24/11/2017
Bien mais sac de sciure mis en carton alors qu'éventrez par un coup de cutter
4/5 -A. Anonymous le 30/09/2017
Produit un peu trop gros à mon goût
4/5 -A. Anonymous le 24/09/2017
PAS ENCORE UTILISER
5/5 -A. Anonymous le 20/09/2017
Efficace
4/5 -A. Anonymous le 17/09/2017
Livré.
1/5 -A. Anonymous le 20/02/2017
Sciure pas assez fine pour spirale à fumer à froid ( à mon avis...). Granulométrie de 0.75 à 2.5 mm à vérifier...
Commentaire de A. Anonymous le 20/02/2017
Bonjour, je vais la passer un peu à la moulinette....
Commentaire de Fumoir.net le 20/02/2017
Bonjour. Je vous confirme, comme d'ailleurs précisé dans le descriptif produit, que cette sciure n'est pas compatible avec les spirales de fumage, tout du moins, pas seule. Pour ce faire, nos clients la mélangent habituellement à notre sciure de hêtre, plus fine, pour améliorer la combustion et limiter aussi la montée en température en fumage à froid. N'hésitez pas à consulter nos services pour plus de conseils. Bien à vous. Nicolas_fumoir.net
Voir les échanges Cacher les échanges
5/5 -A. Anonymous le 13/02/2017
qualité du produit
2/5 -A. Anonymous le 06/01/2017
Granulométrie trop grosse
Commentaire de Fumoir.net le 06/01/2017
Bonjour. Je regrette que notre sciure de chêne ne vous convienne pas. Issue d'un bois lourd et dur, sa granulométrie de 0.75 à 2.5 mm est effectivement plus grosse que celle du hêtre par exemple (0.5 à 1 mm) mais pour le chêne c'est pourtant la plus usuelle. Bien à vous. Nicolas_fumoir.net
5/5 -A. Anonymous le 13/12/2016
....Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
4/5 -A. Anonymous le 30/10/2016
aucun avis je n'ai pas encore utilisé le produit
4/5 -A. Anonymous le 18/09/2016
pas encore essayé
5/5 -A. Anonymous le 10/09/2016
Parfait pour ma charcuterie
4/5 -A. Anonymous le 16/08/2016
sans commentaire
5/5 -A. Anonymous le 28/07/2016
c'est ce que j'ai commandé, très bien.
3/5 -A. Anonymous le 28/07/2016
super produit
5/5 -A. Anonymous le 27/07/2016
Produit conforme a mon attente.

Voir plus d'avis

Description

Sac de 1 kg de copeaux de bois de chêne pour fumoir

Les copeaux de bois de chêne est préconisée pour le fumage à froid de viande et de gibier mais déconseillée pour le poisson. Elle peut être utilisée dans tous nos fumoirs, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Nos copeaux sont conformes aux normes CE.

Les copeaux de bois de chêne confère un arôme fumé plus caractéristique et plus fort et une couleur brun foncé aux produits fumés.

Nos copeaux de fumage naturelle respecte une granulométrie de 0.75 à 2.5 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron.

Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.

ATTENTION : la granulométrie de ces copeaux de chêne n'est pas compatible avec nos générateurs et spirales de fumage.