Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
+ infos
Ce couteau made in France avec lame inox alvéolée est spécialement conçu pour faciliter la découpe du saumon fumé.
Grâce à sa longue lame alvéolée, étroite et souple, ce beau couteau à saumon fumé tranche avec précision et sans adhérence le saumon cru ou fumé.
Important : la longue lame souple permet la découpe de grandes tranches fines.
Générateur préconisé pour le fumage à chaud, jusqu'à 5h de fumée intense.
Des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation + de...
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Le serpentin de fumage Original, spécial fumage à froid. Jusqu'à 18 heures de fumée.
Une petite merveille d'ingéniosité pour améliorer vos fumages à froid. Produisez facilement et sans...
Grande grille plate de 90 x 66 cm, 90 x 76 cm, 100 x 100 cm pour fumage à plat.
Table inox avec étagère pour surélever les fumoirs Smoki 3 et 3XL et faciliter les manipulations pendant...
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Spirale de fumage pour fumoir FT1, spécial fumage à froid des aliments. Jusqu'à 7 heures de fumée
