Générateur de fumée Giga Smoker

Placé à l'extérieur du fumoir (fixé ou posé), le Giga Smoker garantit un fumage à froid optimal car les aliments fumés (saumon, magret, filet mignon, lard, etc) ne sont pas exposés à la chaleur de la combustion des copeaux de bois.

Ce générateur de fumée électrique offre un réel confort de travail pendant le fumage : plus de problème d'allumage de sciure, plus besoin de contrôler la sciure régulièrement et les temps de fumage peuvent même être raccourcis par l'utilisateur en augmentant le débit et la densité de la fumée à l'aide du variateur.

Idéal pour le fumage à froid, le générateur Giga Smoker peut également être utilisé avec un fumoir à chaud. Il s'adapte à tout type de fumoir* (professionnel, artisanal, fait maison, ménager) ou barbecue avec couvercle. Il peut être fixé au fumoir à l'aide de la visserie fournie ou simplement posé à côté).

Le générateur Giga Smoker est livré avec un sac de 2 kg de copeaux de bois de hêtre, une pompe à air 220V et un kit de montage facile.

Note : le réservoir en acier inoxydable peut contenir approximativement 1 kg de copeaux de bois (calibre 3 à 10 mm) pour environ 14 heures de fumée.

*l'installation du générateur de fumée Giga smoker peut nécessiter de percer la paroi de votre fumoir