

Fumoir professionnel FM6/100
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Grande grille plate de 90 x 66 cm, 90 x 76 cm, 100 x 100 cm pour fumage à plat.
+ infosNous proposons 3 tailles de grille de fumage à choisir selon votre fumoir :
Ces grilles plates sont conçues pour fumer les aliments posés à plat dans le fumoir (fumage horizontal).
Note : grille vendue à l'unité.
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Crochet inox de 200 mm conçu spécialement pour le fumage du saumon suspendu.
Porte vitrée et éclairage intérieur pour fumoir Politec FM2
Le best-seller du fumage à chaud ! Devenez un spécialiste du fumage à chaud et vivez...
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid des aliments. Pour 10 à 12 heures de fumée
Grille de 40 x 35 cm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Grille plate de 36 x 26 cm pour fumer vos aliments à plat, fumage horizontal.
Le serpentin de fumage Original, spécial fumage à froid. Pour 16 à 20 heures de fumée.
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation + de...