Fumoir à froid FM5

Name: Fumoir à froid FM5
Brand: Fumoir.net
SKU: FUMAG51

Fumoir industriel de grande capacité pouvant fumer jusqu'à 70 filets de saumon

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Conception robuste et isolée 100% inox
Grande capacité, jusqu'à 70 filets de saumon
Simple d'utilisation et grand confort de travail

Le fumoir FM5 est un fumoir professionnel de très grande capacité qui peut fumer à froid à la sciure de bois jusqu'à 70 filets de saumon suspendus ou 56 filets de saumon posés sur grille ou encore 190 kg de jambon.

Entièrement conçu en acier inoxydable, ce grand fumoir industriel peut accueillir 8 grilles de 900 x 760 mm (non fournies) pour les produits alimentaires à poser. Il peut également être équipé de bâton de suspension et de crochets (non fournis) pour un fumage vertical.

Les points forts du fumoir FM5

Fumoir volumineux pour grande production, très simple d'utilisation et grand confort de travail
Construction inox avec double paroi isolée de 70 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation et rigidité
Peut recevoir jusqu'à 8 grandes grilles de 900 x 760 mm pour les produits à fumer à plat (non fournies)
L'intensité de la fumée dans le fumoir se règle manuellement à l'aide des clapets de ventilation haut et bas
Un thermomètre en façade permet de contrôler à tout moment la température durant le fumage
Manipulations simples et pratiques avec le grand bac à sciure en inox et la lèchefrite amovible