Fumoir professionnel FM6/100
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Bâton de fumage inox compatible grands fumoirs Politec FM4, FM5 et FM6
+ infosLe bâton de fumage permet de suspendre correctement les produits à fumer dans un grand fumoir armoire (fumage vertical).
Il est en général associé aux crochets de fumage ou à la ficelle alimentaire pour fumer à la ficelle.
Ce bâton de fumage est compatible avec les grands fumoirs à froid et à chaud FM4 à FM6.
Note : le bâton de fumage est vendu seul et à l'unité.
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Le kit spécial fumage à froid comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet...
Grille de 40 x 35 cm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Crochet inox de 200 mm conçu spécialement pour le fumage du saumon suspendu.
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid des aliments. Jusqu'à 11 heures de fumée
Grille plate de 36 x 26 cm pour fumer vos aliments à plat, fumage horizontal.
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Crochet à fumoir pour suspendre les poissons dont le poids est supérieur à 500 grammes.
