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Fumoir professionnel FM6/100
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Grande grille plate de 90 x 66 cm, 90 x 76 cm, 100 x 100 cm pour fumage à plat.
+ infosNous proposons 3 tailles de grille de fumage à choisir selon votre fumoir :
Ces grilles plates sont conçues pour fumer les aliments posés à plat dans le fumoir (fumage horizontal).
Note : grille vendue à l'unité.
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Le serpentin de fumage Original, spécial fumage à froid. Pour 16 à 20 heures de fumée.
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Un produit dégraissant et décapant pour nettoyer efficacement l'intérieur de votre fumoir inox.
Serpentin de fumage modulable pour ajuster intensité et durée de la fumée dans le fumoir, jusqu'à 20h de...
Un livre de 163 pages dédié au fumage et au salage avec de nombreuses recettes et illustrations.
Spirale de fumage pour fumoir FT1, spécial fumage à froid des aliments. Pour 6 à 8 heures de fumée
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid des aliments. Pour 10 à 12 heures de fumée
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)