Sciure bois de hêtre
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Sciure bois de hêtre
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Réf.
SCIH50-10S
497 avis

Sciure de fumage hêtre - 15 kg

Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage traditionnel à froid.

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Sac de 15 kg de sciure de bois de hêtre pour fumoir

La sciure de bois de hêtre est préconisée pour le fumage à froid de viande et de poisson et peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle est conforme aux normes CE.

La sciure de bois de hêtre convient parfaitement au fumage de nombreux aliments, en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.

Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc). C'est la sciure de fumage habituellement utilisée par les spécialistes, elle confère un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés.

Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulométrie de 0.5 à 1 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron.

Elle provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.

Caractéristiques

Essence de bois :
hêtre
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FABRICE B. publié le 04/02/2025 suite à une commande du 16/01/2025

5/5

Article reçu rapidement, bien emballé. Produit conforme, de très bonne qualité après utilisation. Prix défiant toute concurrence.

BRUNO C. publié le 24/01/2025 suite à une commande du 30/12/2024

5/5

commande conforme .

Jean-Michel D. publié le 22/01/2025 suite à une commande du 03/01/2025

3/5

Sacs à vide : j'aurais dû prendre la taille au dessus.

Marc Jean J. publié le 08/01/2025 suite à une commande du 20/12/2024

5/5

Pas encore testé , mais produit bien enveloppé , il n'y a pu qu'a...

Patrice F. publié le 01/01/2025 suite à une commande du 12/12/2024

5/5

Excellente !!!

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