Ce fumoir inox parfaitement équipé, idéal pour le fumage de saumons entiers suspendus, permet de fumer à froid comme un professionnel le poisson et la viande (saumon fumé, magret de canard, filet mignon, etc).
Un fumoir armoire à viande et poisson prêt à l'emploi qui peut accueillir 3 grilles pour les produits à fumer posés ou une grille et des crochets pour les aliments à fumer suspendus.
Le Smoki 3 XL est conçu pour le fumage traditionnel à froid. Il est très simple d'utilisation, il suffit de remplir le tiroir avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un briquet chalumeau, un allume-sciure ou une résistance électrique.
Grâce aux grilles anti-mouches, il peut même servir de garde-manger ou de séchoir à viande.