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Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Réf.
FUMTC1
Fumoir à chaud Smoki 1
Un petit fumoir inox à la sciure de bois conçu pour fumer facilement à chaud, les aliments sont simultanément cuits et fumés.
+ infos- Idéal usage privé
- Petit fumoir à chaud
- Très simple à utiliser
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Un petit fumoir inox à la sciure de bois conçu pour le fumage à chaud uniquement, les aliments sont simultanément cuits et fumés.
Ce fumoir compact est livré avec deux brûleurs à alcool mais peut également être placé sur un brûleur à gaz ou une plaque électrique pour monter en température. Le tirage se règle avec la poignée pivotante du couvercle et la température à l'aide des couvercles des brûleurs.
Le fumoir Smoki 1 cuit le poisson grâce à la chaleur produite par les deux brûleurs et la fumée. Contrairement à un barbecue, il n'y a pas de flammes en contact direct avec le poisson. Le temps de cuisson pour des maquereaux est d'environ 20 min.
Les points forts
- Un petit fumoir simple et pratique à utiliser pour le fumage à chaud
- Tirage aisé grâce à la poignée de couvercle pivotante
- Le Smoki 1 peut fumer jusqu'à 8 truites (suivant la taille) sur 2 niveaux
Le fumoir Smoki 1 est livré avec...
- 2 brûleurs à alcool
- 2 grilles inox
Caractéristiques
- Type de fumage :
- Fumage a chaud
- Dimensions :
- 425 x 280 x 115 mm
- Dimensions grille :
- 395 x 238 mm (2x)
- Nombre de niveaux :
- 2
- Capacité :
- 8 truites (250g) ou 8 maquereaux (250g)
- Poids :
- 3.8 kg
- Conception :
- inox
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