Le Smoki 2 est un fumoir électrique en inox conçu pour le fumage à chaud à la sciure de bois des aliments tels que le poisson, la viande, la volaille ou le gibier.
Simple à utiliser et rapide, ce petit fumoir professionnel équipé d'un thermostat permet par exemple de cuire et fumer 6 truites arc en ciel en une demi heure environ.