Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
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Grille de maturation standard pour cave de maturation Taurillon.
Attention : grille incompatible avec les versions plus récentes de la cave de maturation Taurillon.
Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
Sel Himalaya exhausteur de goût et purifiant pour cave Angus, Kobe et DX1000 Premium S. 100% naturel.
Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager
Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager
Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
