

Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, produit 100% naturel.
+ infosL’action du sel rose de l’Himalaya est triple : il exalte les arômes de la viande, participe à la purification de l'air dans la cave et crée une atmosphère sèche propice à la maturation naturelle.
Le sel rose de l'Himalaya Dry Ager est un vrai plus pour la réussite de la maturation de vos pièces de viande. Nous recommandons de changer les blocs de sel au moins une fois par an.
Véritable exhausteur de goût 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs.
Le bac de réception également vendu en accessoire peut recevoir 2 plaques de sel rose de l'Himalaya.
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
DRY AGER® – l'Original. Pour maturer viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Capacité...
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Filtre à charbon de rechange pour toutes les caves de maturation Dry Ager
Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.
Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).
Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager
20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...