Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Cave de maturation Dry Ager de qualité professionnelle pour maturer viande, saucisson, poisson et bien...
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, produit 100% naturel.
+ infosL’action du sel rose de l’Himalaya est triple : il exalte les arômes de la viande, participe à la purification de l'air dans la cave et crée une atmosphère sèche propice à la maturation naturelle.
Le sel rose de l'Himalaya Dry Ager est un vrai plus pour la réussite de la maturation de vos pièces de viande. Nous recommandons de changer les blocs de sel au moins une fois par an.
Véritable exhausteur de goût 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs.
Le bac de réception également vendu en accessoire peut recevoir 2 plaques de sel rose de l'Himalaya.
Cave de maturation Dry Ager de qualité professionnelle pour maturer viande, saucisson, poisson et bien...
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Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager
Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.
Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).
Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500.
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...
Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.
Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson