Fumoir Smoki 3 XL
Un fumoir inox très bien équipé pour un usage privé, permettant de fumer des saumons entier suspendus
Serpentin de fumage modulable pour ajuster intensité et durée de la fumée dans le fumoir, jusqu'à 20h de fumée froide
+ infosCe générateur de fumée froide modulable 5 en 1 permet d'ajuster la sciure de fumage selon l'intensité et la durée de fumage souhaitée.
Les serpentins de fumage réduisent la quantité de sciure nécessaire en optimisant la combustion. Avec le générateur de fumée froide n°4, l'utilisateur peut en plus agencer différemment la spirale pour répondre à tous ses besoins : fumage court, moyen et plus ou moins long.
Ce générateur de fumée froide modulable peut contenir jusqu'à 160g de sciure et générer jusqu'à 20h de fumée froide. Il est même possible d'associer 2 générateurs n°4 et ainsi atteindre jusqu'à 40 heures de fumée froide.
Parce que le serpentin de fumage est entièrement grillagé sur 3 côtés, la sciure de bois est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en plus la formation de condensation sur la tôle inox qui peut gêner la combustion.
Le générateur de fumée n°4 est très facile à utiliser : il suffit d'agencer la spirale à sa guise, ajouter la sciure de bois et l'allumer avec un briquet chalumeau, une bougie chauffe plat ou un allume sciure (non fournis).
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