Fumoir de table FT2

Un fumoir de fabrication française permettant de fumer à la sciure de bois vos poissons (saumon, truite, hareng…), viandes (magret, filet mignon…), charcuterie (saucisse, lard, jambon…) à un coût très économique.

Un fumoir en acier inoxydable simple et pratique à utiliser grâce à l'épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure de fumage. La fumée est produite par combustion lente de la sciure et refroidie dans l’appareil pour un fumage homogène.  

La chambre de combustion (tiroir à sciure) ne doit être enfoncée que d'environ 3 cm dans le fumoir, ce qui permet de conserver une température adéquate dans l'enceinte de fumage.

Les points forts

• Un fumoir tout inox de fabrication française prêt à l'emploi
• Un appareil économique, d'une grande simplicité d'utilisation et prêt à l'emploi
• L'épingle chauffante électrique permet d'allumer automatiquement et facilement la sciure de bois de fumage 

Le Fumoir est livré avec...

• 1 grille de fumage inox de 400 x 600 mm
• 1 sachet de mélange de farine à fumer
• 1 mode d'emploi avec recettes de fumage
• 1 épingle chauffante avec minuterie (11 mn)

Quelques conseils

• Pour une meilleure conservation de vos aliments, effectuer vos manipulations ou découpages avant le fumage
• Utiliser le fumoir à l’extérieur ou uniquement sous une hotte aspirante
• Ne pas placer le fumoir au soleil, la chaleur pourrait cuire les produits fumés à froid
• Toujours utiliser de la sciure fine 100% naturelle non traitée et pas de résineux