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Sac d'environ 2 kg de sciure de fumage pour fumer poisson et viande, idéal pour le fumage à froid.
4/5 -M. Henri le 26/03/2024
. ....
5/5 -P. Claude le 22/03/2024
Parfait : produit conforme à la demande et délai très court de livraison.
5/5 -L. Hubert le 03/03/2024
Très bien !
5/5 -B. Kevin le 03/03/2024
parfait
5/5 -L. Christophe le 16/02/2024
Bien sec, il se consume très bien. Je suis très content
5/5 -T. Penard le 16/02/2024
Parfait merci
5/5 -N. René le 14/02/2024
Ça fonctionne bien,pas de problème
5/5 -A. Jean-marc le 31/01/2024
C'est bien
5/5 -M. Jean-Pierre le 31/01/2024
Très satisfait, la sciure brûle bien, dégage de la fumée, j'ai obtenu un bon résultat.
5/5 -B. Alain le 29/01/2024
tres bien .deja commandee par le passé
5/5 -L. Philippe le 24/01/2024
correct
5/5 -C. Christian le 23/01/2024
Bon conditionnement.
5/5 -F. Philippe le 23/01/2024
rien a dire impec
4/5 -S. ANTOINE le 17/01/2024
Rien à dire
5/5 -B. Pascal le 11/01/2024
Facile à utiliser, elle fait fien le fumage
3/5 -P. VINCENT le 02/01/2024
Pas encore utilisé et pas forcément utile à la 1ere commande pour un particulier (sauf si vous fumez viande et poisson toute l’année)
5/5 -W. Gilles le 01/01/2024
Très bon prix et conditionnement. Un sac refermable serait un grand plus !
4/5 -T. Stephane le 27/12/2023
Sac non sous- vide
5/5 -G. Michèle le 26/12/2023
Pas encore décidé
5/5 -D. Jean-Philippe le 26/12/2023
Excellente pour fumer le saumon
La sciure de hêtre est préconisée pour le fumage à froid de viande et de poisson et peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle est conforme aux normes CE.
La sciure de bois de hêtre convient parfaitement au fumage de nombreux aliments, en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc). C'est la sciure de fumage habituellement utilisée par les spécialistes, elle confère un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés.
Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulométrie de 0.5 à 1 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre qui peut contenir une quantité élevée de particules de goudron.
Elle provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).
Sac d'environ 2 kg de sciure de hêtre avec poignée de transport très pratique et microperforation de ventilation.
Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.
Poids total | environ 2 kg |
Volume | 10 litres |
Divers | sac microperforé |
20,60 € HT
15,00 € HT
46,00 € HT
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