Sciure de hêtre - 10L

Réf. SCIH50-10-02.5

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Sac d'environ 2 kg de sciure de fumage pour fumer poisson et viande, idéal pour le fumage à froid.

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Sciure de hêtre - 10L en détails

Nombre d'avis: 71

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2/5 -M. Jacques le 23/09/2023
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Commentaire de Fumoir.net le 18/09/2023
Bonjour, comme dit, le plus efficace est de passer la quantité de sciure nécessaire au four traditionnel pendant 5 min à 50°C. Si cela ne suffit pas, contactez nous simplement au 03 88 64 37 13 et l'un de nos experts du fumage se fera un plaisir de régler votre problème. Bonne journée, l'équipe Politec
5/5 -S. Franck le 30/06/2023
Nickel, conforme à la demande
5/5 -P. Gilbert le 24/04/2023
Recommandé
4/5 -M. Roger le 22/04/2023
ideal pour fumer du saumon.
5/5 -P. Schroeven le 28/03/2023
Produit parfait et conforme à mes attentes
5/5 -R. Michel le 28/03/2023
Produit de qualité. Je garde ce site pour mes prochains achats
5/5 -M. Roland le 10/03/2023
Produit comme d'ecris
4/5 -B. FRANCOIS le 06/03/2023
bon produit
5/5 -B. BERNARD le 28/02/2023
tres bon produit livraison rapide
5/5 -A. Guy le 27/02/2023
parfait
5/5 -M. RONAN le 27/02/2023
Très bien.
5/5 -D. Robert le 27/02/2023
correct
5/5 -K. Victor le 11/02/2023
très bien
5/5 -W. PATRICK le 09/02/2023
excellent
5/5 -K. Stéphane le 01/02/2023
produit conforme livraison rapide
4/5 -B. Philippe le 27/01/2023
Trop fine
4/5 -M. Frédéric le 07/01/2023
R A S . Très bien.
5/5 -G. Fabien le 02/01/2023
Bon rapport qualité-prix
5/5 -P. Arnaud le 31/12/2022
Produit de qualité
5/5 -C. SYLVAIN le 30/12/2022
super

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Description

Sac de 10 litres de sciure de bois de hêtre pour fumoir

La sciure de hêtre est préconisée pour le fumage à froid de viande et de poisson et peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle est conforme aux normes CE.

La sciure de bois de hêtre convient parfaitement au fumage de nombreux aliments, en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.

Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc). C'est la sciure de fumage habituellement utilisée par les spécialistes, elle confère un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés.

Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulométrie de 0.5 à 1 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre qui peut contenir une quantité élevée de particules de goudron.

Elle provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Sac d'environ 2 kg de sciure de hêtre avec poignée de transport très pratique et microperforation de ventilation.

Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.