Fumoir professionnel FM6/100
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Bâton de fumage inox compatible grands fumoirs Politec FM4, FM5 et FM6
+ infosLe bâton de fumage permet de suspendre correctement les produits à fumer dans un grand fumoir armoire (fumage vertical).
Il est en général associé aux crochets de fumage ou à la ficelle alimentaire pour fumer à la ficelle.
Ce bâton de fumage est compatible avec les grands fumoirs à froid et à chaud FM4 à FM6.
Note : le bâton de fumage est vendu seul et à l'unité.
Un fumoir équipé d'un chariot de très grosse capacité pour fumer à froid jusqu'à 100 filets de saumon...
Grande grille plate de 90 x 66 cm, 90 x 76 cm, 100 x 100 cm pour fumage à plat.
Porte vitrée et éclairage intérieur pour grands fumoirs Politec FM4 à FM6-100
Un livre de 163 pages dédié au fumage et au salage avec de nombreuses recettes et illustrations.
Bâton de fumage inox compatible fumoirs Politec FM2-70 et 70/60
Le serpentin de fumage Original, spécial fumage à froid. Pour 16 à 20 heures de fumée.
Cloche de fumage en verre borosilicate ø130 x H282 mm pour pistolet et pipe fumoir
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