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Un fumoir à poissons avec porte vitrée conçu pour le fumage à froid traditionnel à la sciure de bois.
Un fumoir de la gamme Smoki, en acier inoxydable, avec porte vitrée, d'une belle hauteur de 1.25 m permettant de fumer des filets de saumon entiers à la ficelle (saumon suspendu à la verticale).
Prévu pour le fumage traditionnel à froid à la sciure de bois, il peut également être équipé d'un tiroir électrique ou gaz (en option) pour fumer à chaud (cuire et fumer).
Ce fumoir peut être muni de tiges et de crochets pour suspendre les produits à fumer (filets de saumon, etc) ou recevoir 3 grilles (non fournies) pour les produits à poser.
La porte vitrée toute hauteur permet de visualiser l’ensemble des produits à fumer et de contrôler la fumaison. Idéal pour le fumage "fait sur place" à la vue des clients.
Conception | acier inoxydable avec porte vitrée |
Dimensions extérieures | L500 x P400 x H1250 mm |
Dimensions intérieures | H950 mm |
Dimensions grille(s) | 400 x 350 mm (non fournies) |
Poids à vide | 25 kg |
27,05 € HT
429,00 € HT
667,00 € HT
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