Kit de fumée froide

Réf. FUM TFAC10

4.5 / 5 pour 52 avis

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Le kit spécial fumage à froid comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet chalumeau.

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Kit de fumée froide en détails

Nombre d'avis: 52

Note moyenne:

4.5 / 5

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5/5 -D. Augustin le 07/02/2019

matériel facile d'utilisation
4/5 -S. Marec le 19/01/2019

Pratique
5/5 -R. Michèle le 19/01/2019

très bien
1/5 -B. Jean-claude le 05/01/2019

pas adapté à mon four

Réponse de Fumoir.net le 28/12/2018
Bonjour, comme nous vous l'avons écrit précédemment, le générateur de fumée froide peut s'adapter à tout type de fumoir, petit ou grand. Pour plus de fumée, il suffit simplement d'allumer la spirale par les deux bouts et penser à régler le tirage du fumoir au minimum. Bonne journée et bon fumage, l'équipe fumoir.net
3/5 -L. Yves le 15/12/2018

Le générateur de fumée froide du kit n'est pas adapté à mon fumoir FT1 Classic ; il est 2 fois trop grand. Je ne vois pas sur votre site de petits générateurs de fumée.
4/5 -B. Gilles le 15/12/2018

la pelle est légére
5/5 -V. Richard le 15/12/2018

Fonctionne bien avec aune sciure fine et sèche.
5/5 -F. Thomas le 04/12/2018

bonne qualité
5/5 -L. Stephane le 26/11/2018

Incroyable de facilité d'utilisation et d'économies. Super pratique le petit chalumeau ;-)
4/5 -C. Luc le 26/11/2018

Très bien et pour information il a fumé mes deux saumons en produisant de la fumé pendant 7 heures en un seul chargement de siure ( très économique)
3/5 -C. François le 21/09/2018

Un peu gadget sauf support pour sciure OK
5/5 -P. Benjamin le 14/07/2018

Parfait, conforme à mes attentes
5/5 -R. Cedric le 07/06/2018

C’est magique. Je n’ai donc pus besoin de ranimer la sciure tous les quarts d’heure. J’allum Et je suis tranquille pour six heures.
5/5 -G. Yannick le 05/06/2018

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
5/5 -M. Alain le 01/06/2018

parfait
5/5 -D. Isabelle le 19/05/2018

exactement mon besoin
5/5 -F. JEROME le 10/04/2018

Parfait
5/5 -P. Guy le 11/03/2018

vraiment satisfaisant
5/5 -L. Olivier le 03/03/2018

Très content de mon achat
5/5 -D. Thomas le 12/01/2018

kit complet et conforme
3/5 -L. Claire le 09/01/2018

Impossible dans la mesure où c'est un cadeau que je n'ai jamais utilisé
3/5 -M. FRANCIS le 02/01/2018

dommage que les dimensions ne soient pas indiquer il est un peu petit mon, la taille du tiroir de mon fumoir, manque explication pour se servir de l allumeur

Réponse de Fumoir.net le 03/01/2018
Bonjour, les dimensions du générateur sont indiquées dans l'onglet "Détails techniques" de la fiche produit. En cas de besoin, n'hésitez surtout pas à contacter nos services au 03 88 64 37 13. Bien à vous, Nicolas de fumoir.net
4/5 -H. Philippe le 27/12/2017

content de ma commande , mis a part le briquet qui ne marche pas
5/5 -B. Ludovic le 25/12/2017

indispensable
4/5 -B. Luce le 14/12/2017

Très bien
5/5 -M. JEAN le 02/12/2017

20/20
4/5 -L. Fabrice le 25/11/2017

très efficace complétement satisfait
5/5 -H. Gilles le 10/10/2017

Un description plus précise des dimensions serait un plus... j'en aurais tout de suite pris deux !
5/5 -M. Herve le 28/08/2017

Pour mon fumoir "maison" ce kit est idéale.
3/5 -B. Jean christophe le 22/08/2017

pas assez grandFumage trop long Pas assez de fumée donc temps de fumage rallongé
5/5 -A. Evelyne le 03/07/2017

Utilisation très facile excellent produit
5/5 -M. Eric le 02/07/2017

Pas eu le temps de faire des essais
5/5 -O. Luc le 17/04/2017

....
4/5 -A. Roger le 14/03/2017

Pratique
5/5 -R. Norbert le 18/02/2017

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
5/5 -C. Steeve le 01/02/2017

bon produit
5/5 -L. Sylvain le 15/01/2017

Très bien, je ne regrette pas mon achat. Je viens de le tester et j'arrive à tenir 9 heures de fumée avec presque rien comme sciure. Impressionnant !!
5/5 -H. Didier le 26/12/2016

Comme commandé !
5/5 -P. Jean claude le 23/12/2016

Ras votre service de communication très bon interlocuteur
5/5 -C. Patricia le 19/12/2016

ont ne sais pas encore utiliser
5/5 -E. THIERRY le 13/12/2016

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
2/5 -B. Joel le 28/11/2016

Les dimensions du support sciure ne sont pas indiqué , bien dommage car trop petit pour mon utilisation

Réponse de Fumoir.net le 02/12/2016
Bonjour. Je vous remercie pour votre avis et vous informe que les dimensions du générateur sont indiquées dans l'onglet "détails techniques" : L220 x P175 x H40 mm. Si la fumée vous parait insuffisante, vous avez la possibilité d'allumer la sciure aux deux extrémités du générateur, vous doublerez ainsi la production de fumée.N'hésitez pas à nous contacter pour plus de conseils. Cordialement. Nicolas_fumoir.net
5/5 -L. Michel le 12/11/2016

.....
5/5 -C. Marie le 06/11/2016

très util
5/5 -V. Arnaud le 22/10/2016

C'est bluffant comme ça fonctionne bien, belle fumée régulière sans hausse notable de température. Vraiment parfait pour le fumage à froid.
5/5 -J. DOMINIQUE le 02/10/2016

génial
5/5 -P. Julie le 13/09/2016

j'ai fumé un saumon le 10/09/16 à midi!!! La température n'a pas dépassé 25°C dans le fumoir: le fumage à froid du saumon a été parfait!
2/5 -F. BARRAS le 17/08/2016

Fonctionne bien mais 4 passe de fumage avec économiseur de sciure contre 1 sans pour obtenir un résultat identique sur du thon fumé processus interminable en respectant les temps de repos entre 2 passe

Réponse de Fumoir.net le 18/08/2016
Bonjour. Je vous remercie pour votre message et vous confirme que les temps de fumage du thon sont plus longs que ceux du saumon, beaucoup plus gras. Si vous estimez que le fumage n’est pas assez fort, nous vous recommandons d’allumer les 2 extrémités de la spirale, ce qui doublera la production de fumée. N'hésitez pas à nous communiquer les dimensions de votre fumoir, nous pourrions peut être vous donner d’autres conseils. Bonne journée. Nicolas de fumoir.net
5/5 -M. Pascal le 28/07/2016

tres bon produit
5/5 -G. Dominique le 27/07/2016

La fumée froide est constante sur une longue durée.Accessoire vraiment indispensable pour le fumage à froid (poissons en particulier)
4/5 -F. Pierre le 27/07/2016

Bien
5/5 -S. Philippe le 27/07/2016

Permet de ne pas avoir a s inquieter de la regularite de la combustion qui est constante et donne une qualite gustative exceptionnelle.

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Description

Le kit de fumée froide comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet chalumeau.

Le générateur de fumée est un économiseur de sciure qui réduit considérablement la quantité de sciure nécessaire tout en prolongeant fortement le temps de fumage.

Avec 50 à 70 g de sciure, au lieu des 500 g ou 1 kg habituels (suivant le modèle de fumoir), le générateur de fumée garantit 10 à 12 heures de fumée froide.

Le kit comprend :

1 spirale de fumage en inox à placer dans le tiroir à sciure
1 petite pelle à sciure
1 briquet chalumeau

LE PRINCIPE : grâce à la spirale de fumage entièrement grillagée (sur 3 côtés), la sciure de fumage est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en outre la formation de condensation sur la tôle inox qui pourrait stopper la combustion.

Avec le kit de fumée froide on peut également fumer à froid quand les températures extérieures sont plus douces.

Les points forts :

50 à 70 g de sciure nécessaires contre 500 g ou 1 kg
10 à 12 heures de fumée avec une seule recharge de sciure
La sciure est consumée à 99%
Réduction de la condensation dans le fumoir
Régularité du fumage
Garantit un fumage à froid inférieur à 28°C

Note importante : utiliser uniquement de la sciure de bois fine de 0.5 à 1 mm, type sciure de hêtre.
Kit compatible avec les fumoirs armoire Smoki 3 à FM2-70/85.