Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.
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Cette grille a été spécialement conçue pour suspendre de manière optimale les saucissons à affiner, le jambon et les saucisses dans la petite cave de maturation Dry Ager.
Grâce à sa conception brevetée 2 en 1, on peut choisir de suspendre d'un côté les saucissons par la ficelle ou retourner la grille pour suspendre des paires de saucisses.
Attention : grille uniquement compatible avec les versions Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
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Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.
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300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
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