

Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
+ infosCette ampoule de rechange à clipser est uniquement compatible avec les caves de maturation Dry Ager de seconde génération : Angus, Kobe et Taurillon V2, DX Premium et DX Premium S (500 ou 1000). Comparez bien cette ampoule avec celle de la lampe UVC de votre cave de maturation avant de la commander. En cas de doute, ne surtout pas hésiter à nous contacter.
Le remplacement de l'ampoule de la lampe UVC de votre cave doit être réalisé une fois par an. Ce remplacement est primordial pour le bon fonctionnement de la lampe UVC et de votre cave de maturation Dry Ager. Pour rappel, le rôle de la lampe UVC est de stériliser l'air de la cave en supprimant toutes les bactéries et germes dangereux. Le volume d’air de la cave est stérilisé 40x par heure. Il est donc très important que la lampe UVC et l'ampoule soient en parfait état.
Note : l'ampoule doit être clipsée dans la lampe UVC située dans le boîtier de désinfection UVC (voir image).
Important : lors du remplacement annuel de l'ampoule, ne surtout pas retirer son plastique de protection, la clipser en l'état.
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
DRY AGER® – l'Original. Pour maturer viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Capacité...
Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).
Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.
Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager
Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.
Filtre à charbon de rechange pour toutes les caves de maturation Dry Ager
Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.
Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager