Générateur de fumée froide n°2

Réf. FUMTFAC11

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Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid des aliments. Pour 10 à 12 heures de fumée

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Générateur de fumée froide n°2 en détails

Nombre d'avis: 53

Note moyenne:

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2/5 -B. Jerome le 03/11/2022
Non adapté pour un fumoir de grande capacité
Commentaire de Fumoir.net le 26/10/2022
Bonjour, suivant la taille de votre fumoir, il peut être intéressant d'allumer simultanément les deux extrémités du générateur. Le dégagement de fumée sera plus important. Bon fumage, l'équipe politec
5/5 -L. Christelle le 18/04/2022
Le produit semble de qualité, la finition du produit est très correcte. Il est de plus livré avec 2 allume-sciure, ce qui est appréciable.
5/5 -L. Annick le 29/01/2022
Très pratique
4/5 -S. Gilbert le 03/01/2022
bien
5/5 -A. Anonymous le 23/07/2021
Très bien, conforme à mes attentes
5/5 -A. Anonymous le 23/07/2021
Répond parfaitement au besoin.
4/5 -A. Anonymous le 17/03/2021
produit conforme a mes attentes
3/5 -A. Anonymous le 16/02/2021
Le temps annoncé est jusqu’à 12 h de fumage en réalité je suis à 6h maxi
5/5 -A. Anonymous le 15/01/2021
bon etat
5/5 -A. Anonymous le 28/12/2020
Fonctionne très bien
5/5 -A. Anonymous le 27/12/2020
Matériel de qualité. Fait très bien le job même dans un fumoir fait maison .
5/5 -A. Anonymous le 23/12/2020
Pratique pour avoir une combustion régulière de la sciure . Le grillage est juste un peu trop grand
5/5 -A. Anonymous le 19/12/2020
Essai réalisé dès la réception. Mon fumage s'est Bien passé.
5/5 -A. Anonymous le 19/12/2020
fonctionne très bien. j'ai fumé une escalope de saumon de 350 grs pendant 4h pour faire un essai, dans mon barbecue avec couvercle et c'est un délice. Le résultat est stupéfiant, un vrai régal et très économique en sciure.
4/5 -A. Anonymous le 19/12/2020
pratique, sciure entièrement consumée à chaque fois, en revanche une étoile de moins car ne tient pas les 10/12h annoncées, mais plutôt 7/8h, juste prévoir un petit rechargement quand arrivé au bout et ça repart dans l'autre sens
3/5 -A. Anonymous le 09/12/2020
Idem
5/5 -A. Anonymous le 09/12/2020
très pratique et d'usage simple
5/5 -A. Anonymous le 30/11/2020
Surpris par la taille mais conforme à la description.
5/5 -A. Anonymous le 28/10/2020
Beau matériel, qui respire la qualité. J'ai longuement hésiter avec des produits similaires moins cher, mais l'image sérieuse du site m'a décidé. Je ne regrette pas. Le matériaux est de bonne dimensions, il ne vrille pas et ne se détériore pas lors du chauffage. C'est du costaud !
4/5 -A. Anonymous le 23/08/2020
produit conforme, peut être un peu petit

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Description

Le générateur de fumée froide n°2 permet de réduire considérablement la quantité de sciure nécessaire tout en prolongeant fortement le temps de fumage. Avec 50 à 70 g de sciure, au lieu des 500 g ou 1 kg habituels (suivant le modèle de fumoir), ce producteur de fumée garantit 10 à 12 heures de fumée froide.

Comment ça marche ?

Parce que la spirale de fumage est entièrement grillagée sur 3 côtés, la sciure de bois est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en plus la formation de condensation sur la tôle inox qui pourrait gêner la combustion.

Grande facilité d'utilisation !

Le serpentin de fumage est très facile à utiliser : il suffit de disposer la sciure dans le serpentin et de l'allumer avec un briquet chalumeau ou un allume sciure (non fournis).

Un système breveté particulièrement avantageux

50 à 70 g de sciure suffisent contre 500 g ou 1 kg
10 à 12h de fumée avec une seule recharge de sciure
Garantit un fumage à froid inférieur à 28°C
Avec le générateur, la sciure est consumée à 99%
Réduction de la condensation dans le fumoir
Régularité du fumage

Note importante

Utiliser uniquement de la sciure de bois fine de 0.5 à 1 mm, type sciure de hêtre
Compatible avec les fumoirs armoire (petits et moyens) ; Smoki 3 à FM2-70/85

Astuce fumoir.net

Agrémentez votre sciure de fumage avec des baies, herbes aromatiques ou plantes séchées pour offrir une saveur unique à vos produits fumés.

Doublez votre temps de fumage en superposant deux spirales de fumage ! Un petit orifice à été prévu par le fabriquant pour y insérer un allume-sciure (voir tutoriel ci-dessous).