Fumoir Smoki 3

Réf. FUMAP3

4.6 / 5 pour 58 avis

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Un petit fumoir armoire en inox très bien équipé, avec une vraie porte battante, idéal pour usage privé.

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Idéal particulier ou petite production
Fumage à froid
Fumoir à poisson et viande
Jusqu'à 4 kg magret de canard

Disponible en magasin

Livraison express possible

Fumoir Smoki 3 en détails

Nombre d'avis: 58

Note moyenne:

4.6 / 5

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5/5 -E. Olivier le 07/01/2023
Très bon un peu cher
5/5 -L. Cyril le 30/08/2022
Il fonctionne trés bien, la fumée envahie toute la chambre, et s'évacue très lentement. Le fumage est parfait (essaie deux filets de saumon) très pratique et très facile à nettoyer
5/5 -L. Marcel-Gérard le 05/07/2022
Correspond à mes attentes !!
5/5 -D. Olivier le 02/07/2022
hauteur limitée, mais pas d'encombrement
5/5 -K. Christian le 23/06/2022
bon produit
4/5 -O. Patrice le 21/06/2022
Pas encore essayé les produits , cause canicule ...
5/5 -J. Serge le 17/05/2022
livraison parfaite ,produit qui corespond à la description belle qualité
5/5 -F. Jean-Philippe le 12/03/2022
Un super produit, des résultats très satisfaisants, taille idéale pour mes utilisations, je recommande ! De plus,livraison très rapide et emballage soigné.
4/5 -S. Dominique le 04/03/2022
Très bon fumoir pour une utilisation ponctuelle par un particulier. Livraison rapide et conditionnement parfait. Le petit bémol : le thermomètre, depuis l'origine, reste bloqué sur 19° donc un peu délicat quand on vous dit que pour du saumon fumé il ne faut pas dépasser 28°. Suggestion, une petite notice pour le montage du thermomètre serait un plus.
5/5 -L. GILLES le 01/03/2022
fonctionne très bien, belle qualité.
5/5 -T. Robert le 01/03/2022
Produit conforme et de bonne qualité
5/5 -B. CORINNE le 01/03/2022
Conforme à mes attentes, je recommande
4/5 -B. Sebastien le 25/02/2022
Système d'aération basse difficile a manipulé et qui s'entrechoquent avec celui de l'oeuilleton il faut ouvrir soit l'un soit l'autre mais pas les deux en même temps
5/5 -T. BERTRAND le 06/02/2022
Très bien pour un particulier
5/5 -D. Marion le 11/01/2022
Reçu rapidement, en très bon état, bien emballé. Fumoir pas encore testé
5/5 -K. Cedric le 31/12/2021
Correspond à la description
5/5 -C. Régis le 31/12/2021
Simple et efficace
4/5 -V. Cédric le 13/12/2021
Beau produit
5/5 -L. Denis le 06/12/2021
Fabrication au top. Très pratique. Par contre la notice fournie fait référence à des pages inexistantes (durée de fumage)
5/5 -C. Claude le 28/09/2021
matériel conforme et bien conçu

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Description

Ce petit fumoir inox très bien équipé, idéal pour un usage privé, permet de fumer à froid comme un professionnel le poisson et la viande (saumon fumé, magret de canard, filet mignon, etc).

Un petit fumoir armoire à viande et poisson prêt à l'emploi pouvant accueillir 2 grilles pour les produits à poser ou une grille et des crochets pour les aliments à suspendre.

Le Smoki 3 est conçu pour le fumage traditionnel à froid mais peut aussi être utilisé pour le fumage à chaud. Très simple d'utilisation, il suffit pour le fumage à froid de remplir le tiroir avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un briquet chalumeau, un allume-sciure ou une résistance électrique.

En ajoutant le foyer gaz disponible en option, on peut également cuire et fumer à chaud (truites, maquereaux, jambons, etc). Grâce aux grilles anti-mouches, il peut même servir de garde-manger ou de séchoir à viande.

Les points forts

Fabrication artisanale soignée en acier inox haute qualité, résistant à l'usure, la corrosion et aux acides
Une vraie porte battante* (ouverture à 270°) facilite la manipulation des produits et une meilleure hygiène
Des clapets d'aération réglables (haut et bas) pour régler facilement le tirage et la température dans le fumoir
Un thermomètre graduée (250°C) sur la porte permet de contrôler la température dans l'enceinte du fumoir
Un grand tiroir à sciure amovible pouvant également accueillir un générateur de fumée froide
Une lèchefrite amovible recueille les graisses et protège la sciure de fumage
Une trappe coulissante et amovible facilite l'accès à la sciure en combustion et le nettoyage
Des grilles anti-insectes sur les aérations évitent les intrusions lors des fumages et séchages longs

Le fumoir Smoki 3 est livré avec :

une grille inox
5 crochets à suspendre
un tiroir à sciure de bois
un lèchefrite
un thermomètre
500g de sciure de hêtre

Pourquoi ce fumoir est équipée d'une porte battante ?

Les portes battantes sont tout simplement plus pratiques et hygiéniques que les portes coulissantes de type guillotine qui équipent malheureusement de nombreux fumoirs. Les portes coulissantes encombrent les mains et finissent toujours par se bloquer à l’ouverture ou à la fermeture à cause de la suie qui obture les coulisses.

Détails technique

Conception	inox haute qualité AISI 301, V2A-18/10
Dimensions extérieures	L400 x P270 x H800 mm
Dimensions intérieures	H500 mm
Nombre de niveaux	3
Dimensions grille(s)	360 x 260 mm
Poids à vide	16 kg