Fumoir de boucherie pour viande et charcuterie

Fumoir à viande B3

Réf. FUMAB03

Disponibilité : nous contacter

Un fumoir de boucherie en acier galva laqué blanc pour fumer à froid viande et charcuterie en toute simplicité.

Idéal boucher et traiteur
Fumage à froid
Fumoir a viande exclusivement
Jusqu'à 80 kg jambon

Fumoir à viande B3 en détails

Description

Un fumoir professionnel exclusivement réservé au fumage à froid de la viande et de la charcuterie (jambon, lard, saucisses, etc). Idéal pour la fumaison en boucherie charcuterie. Ce fumoir à viande à 3 niveaux peut être équipé de bâtons de fumage pour fumer les produits à suspendre.

Les points forts

Construction acier zingué laqué blanc avec double paroi
Epaisseur de 15 mm pour plus de rigidité du fumoir
Ventilation haute et basse facilement réglable
Serrure à clé pour verrouiller la porte du fumoir

Le fumoir à viande est livré avec...

1 tiroir à sciure de fumage
10 crochets à viande
1 lèchefrite

Note : Tous les fumoirs à viande peuvent être proposés avec une double porte : prévoir 20% de plus-value sur le tarif du fumoir.

Détails technique

Conception	acier zingué laqué blanc avec double paroi 15 mm
Dimensions extérieures	L1000 x P500 x H1700 mm
Volume utile	700 litres
Nombre de niveaux	3
Tuyau de cheminée	Ø 130 mm