Accessoires et équipements optionnels pour votre fumoir professionnel : allume-sciure pour faciliter l'allumage, générateur de fumée froide, grille de fumage, bâton de fumage, crochet à viande et crochet à poisson, thermomètre de fumoir supplémentaire, etc.
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Un livre de 163 pages dédié au fumage et au salage avec de nombreuses recettes et des illustrations.
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Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
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50 plaques or et argent avec coins arrondis (750 gr/m2) spécial saumon fumé.
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Crochet à fumoir pour suspendre les poissons dont le poids est supérieur à 500 grammes.
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120 plaques alimentaires noires rigides et légères spéciales sous vide pour améliorer esthétique et DLC
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Crochet inox de 200 mm conçu spécialement pour le fumage du saumon suspendu.
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Crochets en inox de 80 mm - Ø 4 mm pour suspendre les produits à fumer dans votre fumoir.
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Esses de boucher de 120 mm - Ø 5 mm en inox pour suspendre les morceaux de viandes dans les fumoirs armoire.
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Un produit dégraissant et décapant pour nettoyer efficacement l'intérieur de votre fumoir en inox.
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