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Fumoir à froid FT1 Prémium
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
Réf.
FUMAAC81
Livre Le fumage et le salage
163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
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Le livre "Le fumage et le salage" permet d'apprendre à fumer soi-même ses poissons, magrets, gibier, saucisses et jambons.
Il contient de nombreuses recettes et conseils pour le salage, le séchage et le fumage.
Son auteur Bernd Jaeger, considéré en Allemagne comme le spécialiste du fumage, vous fait partager sa passion pour le fumage et son expérience de plus de 40 ans.
Un livre sur le fumage qui ravira les amateurs comme les artisans fumeurs expérimentés.
Caractéristiques
- Divers :
- 163 pages
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