Sacs sous vide de conservation gaufrés 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...

30 allume-sciure pratiques et efficaces pour allumer la sciure de fumage de votre fumoir.

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Sacs sous vide de conservation gaufré 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage...

Sacs sous vide de conservation gaufrés 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Plaques PSE noires pour offrir une présentation exceptionnelle et une meilleure DLC aux aliments...

Sciure de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid. Sac d'environ 1.4 kg

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie...

Plaques PSE noires pour offrir une présentation exceptionnelle et une meilleure DLC aux aliments...

Sacs sous vide de conservation gaufré 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

Crochet inox de 200 mm conçu spécialement pour le fumage du saumon suspendu.

Sac de 1 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.

Un livre de 163 pages dédié au fumage et au salage avec de nombreuses recettes et illustrations.

Sac de 1 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, charcuterie et gibier, idéalement pour le...

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (900 gr/m²). Idéal saumon fumé entier.

Plaques cartonnées or et noir avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et fromage, idéal fumage à froid (env. 1,5 kg).

Crochet à fumoir pour suspendre les poissons dont le poids est supérieur à 500 grammes.

Fumez votre saumon et vos magrets comme un pro dans ce vrai fumoir inox qui peut fumer 2 filets de...

Le serpentin de fumage Original, spécial fumage à froid. Pour 16 à 20 heures de fumée.

Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande.

Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)

Sac de 1 kg de copeaux de bois pour fumoir pour fumer poisson et viande, idéal pour le fumage à chaud.

Lot de 5 sacs de maturation pour la viande Idéal pour une viande maturée (Dry aged) fait...

Lot de 5 sacs de maturation pour la viandeIdéal pour une viande maturée (Dry aged) fait...

Lot de 5 sacs de maturation pour la viande Idéal pour une viande maturée (Dry aged) fait...

Rouleaux sous vide gaufrés, soudures latérales, épaisseur 105 µm Compatibles avec les...

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé entier.

Plaques cartonnées or et noir avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Lot de 120 plaques PSE noires pour offrir une présentation exceptionnelle et une meilleure DLC aux...

Sacs sous vide de conservation gaufré 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

Rouleaux sous vide gaufrés, soudures latérales, épaisseur 105 µm Compatibles avec les...

Lot de 5 sacs de maturation pour la viande Idéal pour une viande maturée (Dry aged) fait...

Plaques cartonnées or et noir avec coins arrondis (900 gr/m²). Idéal saumon fumé entier.

Filtre à charbon de rechange pour toutes les caves de maturation Dry Ager

Une sciure atypique à base de bois de tonneaux de whisky pour fumer à froid vos aliments, plats et...

Spirale de fumage pour fumoir FT1, spécial fumage à froid des aliments. Pour 6 à 8 heures de fumée

Grille plate de 36 x 26 cm pour fumer vos aliments à plat, fumage horizontal.

Une sciure intense et fruitée pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.

Charbon naturel de qualité professionnelle pour barbecue et four à braise. Haut pouvoir calorifique.

Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid des aliments. Pour 10 à 12 heures de fumée

Sac de 10 kg de sciure pour fumoir pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.

Plaques cartonnées or et noir avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Fumez votre saumon et vos magrets comme un pro dans ce vrai fumoir inox tout équipé pouvant fumer...

Une sciure authentique et subtile pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.

Sac de 1 kg de copeaux de bois de fumage pour fumer la viande et le gibier, idéal pour le fumage à...

Lot de 120 plaques PSE noires pour offrir une présentation exceptionnelle et une meilleure DLC aux...

Machine sous vide professionnelle à aspiration extérieure tout inox avec barre de soudure de 330 mm

Un produit dégraissant et décapant pour nettoyer efficacement l'intérieur de votre fumoir inox.

Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.

Sacs sous vide de conservation gaufré 105 µm, soudés 3 côtés Compatibles avec les...

Un petit fumoir armoire en inox très bien équipé, avec une vraie porte battante, idéal pour usage...

Une sciure atypique à base de bois de tonneaux de cognac pour fumer à froid vos aliments, plats et...

Sac de sciure de fumage pour fumer viande, volaille et fromage, idéal fumage à froid.

Une petite merveille d'ingéniosité pour améliorer vos fumages à froid. Produisez facilement et sans...

Lot de 5 sacs de maturation pour la viande Idéal pour une viande maturée (Dry aged) fait...

Le kit spécial fumage à froid comprend un générateur de fumée froide, une pelle à sciure et un briquet...

Charbon naturel de qualité professionnelle pour barbecue et four à braise. Haut pouvoir calorifique.

Assortiment de 9 sciures de fumage pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.

Serpentin de fumage modulable pour ajuster intensité et durée de la fumée dans le fumoir, jusqu'à 20h de...

Rouleaux sous vide gaufrés, soudures latérales, épaisseur 105 µm Compatibles avec les...

Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer viande et gibier, idéal pour le fumage traditionnel à...

Une petite merveille d'ingéniosité pour améliorer vos fumages à froid. Produisez facilement et sans...

Un beau livre de 283 pages dédié au fumage à chaud avec de nombreuses recettes et illustrations.

Bloc résistance complet avec épingle chauffante et minuterie pour fumoirs de table FT2 et FT4.

Grille de 40 x 35 cm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.

Sac de 5 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.

Un fumoir inox très bien équipé pour un usage privé, permettant de fumer des filets de saumon entier...

Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal pour un...

Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.

300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson

Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, charcuterie et gibier, idéal pour le fumage...

Une sciure douce et fruitée pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.

Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé

Plaques cartonnées or et argent avec coins arrondis (750 gr/m2). Idéal saumon fumé.

Plaques cartonnées or et noir avec coins arrondis (750 gr/m²). Idéal saumon fumé, magret, foie gras.

Une sciure atypique à base de bois de fût de vin rouge pour fumer à froid vos aliments, plats et...

Un petit fumoir inox à la sciure de bois conçu pour fumer facilement à chaud, les aliments sont...

Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal pour un...

20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...

5 sacs à maturation de viande de taille différente 200x300, 250x550, 300x400, 300x600 et...

Table inox avec étagère pour surélever les fumoirs Smoki 3 et 3XL et faciliter les manipulations pendant...

Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...

Une sciure douce et florale pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.

Crochet à viande inox pour cave de maturation Dry Ager (100 kg maxi).

Bac inox pour 2 plaques de sel rose Himalaya pour cave à maturer Dry Ager

Grande grille plate de 59 x 33 cm, 59 x 53 cm ou 80 x 60 cm pour fumage à plat

Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager

Fumoir de table idéal pour le fumage du saumon et du magret, jusqu'à 4 filets de saumon fumés...

Cloche de fumage en verre ø245 x H150 mm pour pistolet et pipe fumoir

Sac de 14 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.

Equipements pour cuire et fumer avec le fumoir Smoki 3 (fumage à chaud).

Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir

Bâton de fumage inox compatible fumoirs Politec FM2-70 et 70/60

Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.

Un fumoir à viande ou poissons, entiers ou en filets, conçu pour le fumage à froid traditionnel à la...

Bâton de fumage inox de 36 cm pour suspendre des aliments à fumer dans le fumoir.

Bâton inox de maturation pour la petite cave de maturation Dry Ager

Un fumoir de table équipé d'une grille de 400 x 600 mm et d'une épingle chauffante très pratique pour...

Cloche de fumage en verre borosilicate ø130 x H282 mm pour pistolet et pipe fumoir

Un foyer gaz pour transformer votre fumoir à froid Smoki 4, 5 ou 6 en fumoir à chaud et pouvoir cuire et...

Un tiroir électrique chauffant pour transformer votre fumoir à froid Smoki 4, 5 ou 6 en fumoir à chaud...

Grande grille plate de 90 x 66 cm, 90 x 76 cm, 100 x 100 cm pour fumage à plat.

Couvercle de protection contre les braises et les étincelles pour braséros Cook King avec cuves de Ø80...

Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.

Claies de haute qualité pour la petite cave de maturation Dry Ager. Idéal pour le fromage.